L´Oliveraie (environ 500 arbres) se trouve au nord de la maison. Le microclimat favorise la production d´une huile de haute qualité, particulièrement appréciée pour sa faible acidité.
La récolte manuelle des olives se fait selon les techniques agricoles ancestrales. Dans la villa vous trouverez l´entrepot ou on stock l´huile d´olive.
John vous expliquera les différentes étapes de production et vous pourrez déguster le produit chez le producteur: une expérience unique!
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